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太平洋牡蛎对无机硒的富集作用研究
太平洋牡蛎对无机硒的富集作用研究
作者:
冯金晓
徐莹
薛长湖
许加超
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
无机硒
富集
生物转化
太平洋牡蛎
摘要:
在海水中添加亚硒酸钠(Na2SeO3),研究活体太平洋牡蛎(Pacific Oyster)对硒的富集作用,通过测定牡蛎不同部位的有机硒与无机硒含量,探讨硒在牡蛎体内的分布及转化问题.结果表明,天然牡蛎体内的硒含量为(0.638±0.079)μg(鲜重),在Na2SeO3质量浓度为15 μg/mL的海水中养殖3 d后,牡蛎体内的硒含量为(4.049±0.340)μg,总硒、无机硒和有机硒的富硒倍率分别为6.4倍、3.7倍和8.4倍,说明富集到牡蛎体内的以有机硒为主;牡蛎在养殖3 d后,各部位的硒含量均有不同程度的上升,有机硒的上升速率大于无机硒,说明牡蛎各部位都具有较强的富集无机硒的能力,并且可以通过自身代谢将无机硒转化为有机硒.
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相关文献总数
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文献信息
篇名
太平洋牡蛎对无机硒的富集作用研究
来源期刊
渔业现代化
学科
工学
关键词
无机硒
富集
生物转化
太平洋牡蛎
年,卷(期)
2008,(5)
所属期刊栏目
水产品加工
研究方向
页码范围
43-46
页数
4页
分类号
TS2
字数
2923字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1007-9580.2008.05.011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
薛长湖
中国海洋大学食品科学与工程学院
475
6355
39.0
54.0
2
许加超
中国海洋大学食品科学与工程学院
78
548
13.0
21.0
3
徐莹
中国海洋大学食品科学与工程学院
48
338
10.0
16.0
4
冯金晓
中国海洋大学食品科学与工程学院
7
49
4.0
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参考文献(0)
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2020(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
无机硒
富集
生物转化
太平洋牡蛎
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
渔业现代化
主办单位:
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
中国渔船渔机渔具行业协会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1007-9580
CN:
31-1737/S
开本:
大16开
出版地:
上海市赤峰路63号
邮发代号:
4-230
创刊时间:
1973
语种:
chi
出版文献量(篇)
2381
总下载数(次)
4
总被引数(次)
15011
相关基金
国家高技术研究发展计划(863计划)
英文译名:
The National High Technology Research and Development Program of China
官方网址:
http://www.863.org.cn
项目类型:
重点项目
学科类型:
信息技术
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渔业现代化2008年第1期
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