叶黄素及其在家禽生产中的应用

• 作者: 元娜 张志刚 臧素敏
• 来源期刊: 兽药与饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 叶黄素 着色 抗氧化 免疫功能 家禽
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3023字
• 语种: 中文

摘要

从万寿菊花中提取的叶黄素是一种天然的营养型着色剂,具有抗氧化、抗衰老、防癌和增强免疫等生物功能.应用于家禽生产中可改善蛋黄、肉鸡皮肤颜色,增强抗原刺激后的免疫应答.就叶黄素的来源、生物学功能及在家禽生产中的应用作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧素敏	河北农业大学动物科技学院	68	586	14.0	21.0
2	元娜	河北农业大学动物科技学院	12	130	7.0	11.0