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Proteinases from the digestive organs of black carp （Mylopharyngodon piceus）： Partial characterization and protein digestibility in vitro
Proteinases from the digestive organs of black carp （Mylopharyngodon piceus）： Partial characterization and protein digestibility in vitro
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摘要：
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| 篇名 | Proteinases from the digestive organs of black carp （Mylopharyngodon piceus）： Partial characterization and protein digestibility in vitro | ||
| 来源期刊 | 生命科学（ISSN1934-7391） | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | 蛋白质消化率 酸性蛋白酶 体外实验 消化器官 青鱼 碱性蛋白酶 丝氨酸蛋白酶 表征 | ||
| 年，卷（期） | 2008,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 18-28 | |
| 页数 | 11页 | 分类号 | Q959.483 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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蛋白质消化率
酸性蛋白酶
体外实验
消化器官
青鱼
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丝氨酸蛋白酶
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期刊影响力
生命科学：英文版
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
其它
ISSN：
1934-7391
CN：
开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1017
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