橄榄油预防心脏手术后的并发症

• 作者: 许威
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 医生提醒
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

橄榄油是最近几年才进入国内市场,可以说我们对橄榄油一点都不熟悉.橄榄油味道有点辛辣,富含不饱和脂肪酸,是非常健康的油脂.它是地中海式饮食的一大特色,其他特色包括多吃蔬菜、豆类、坚果、鱼类等.已经有很多研究发现,常用橄榄油代替其他油脂烹调食物,可预防心脏病.最近有研究显示,橄榄油对心脏病患者也有好处,可以减少心脏病手术后的并发症,如中风,心脏病发作或者死于心血管疾病.