广西贫困地区铁强化酱油改善儿童缺铁性贫血效果研究

• 作者: 冯荣钻 刘军 唐振柱 方志峰 李庆华 沈莹 黄兆勇 黄立嵘
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 铁酱油 血红蛋白 缺铁性贫血
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: R556.301
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2008.04.002

摘要

目的 了解铁酱油对广西贫困地区儿童缺铁性贫血改善效果,为其推广应用提供科学依据.方法 以广西贫困大石山区天等县城关小学、安康小学内宿生共673名作为本项目的 研究对象,研究观察时间持续4个月.其中城关小学376名内宿生作为干预组,食用铁强化酱油;安康小学299名内宿生作为对照组,食用普通酱油.4个月后比较两组人群的血红蛋白及贫血患病率,以及两组正常儿童和贫血儿童身高、体重的差异.结果 干预组学校儿童食用铁强化酱油后,血红蛋白均值显著高于食用铁酱油前,贫血患病率更是从干预前的30.1%,下降到6.1%,降低了80.4%;而对照组学校儿童的血红蛋白和贫血患病率均没有明显改变.结论 科学食用铁酱油是有效、快速、经济实惠的改善儿童铁营养的有效措施,值得在学校推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐振柱		174	1849	21.0	32.0
2	刘军		52	300	9.0	14.0
3	方志峰		36	246	10.0	13.0
4	黄兆勇		34	290	10.0	15.0
5	李庆华		16	95	6.0	9.0
6	黄立嵘		22	146	8.0	10.0
7	冯荣钻		3	6	1.0	2.0