固相萃取-HPLC法测定生姜不同品种和器官中姜黄素含量

• 作者: 倪贺 吴冰 李海航 李玲
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 生姜 姜黄 姜黄素含量 固相萃取
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 859-862,902
• 页数: 5页
• 分类号: R284|Q949.71+8.33|S632.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.05.025

摘要

用固定萃取-HPLC法研究了生姜不同品种、同一品种不同产地及不同器官中姜黄素含量.生姜干粉用4倍量75%乙醇提取2次,提取液过C18固相萃取柱,80%的乙醇洗脱,HPLC测定姜黄素含量.13个不同品种或产地的生姜中,山东、潮州和湖北产的山东大肉姜姜黄素含量分别为0.76、1.11和0.75 mg/100 g干重,广西白肉姜、云南黄姜、潮州南姜、安徽菜姜、四川姜、四川小黄姜、梅县水姜、清远火姜、广州疏轮大肉姜和有机栽培的广州大肉姜的姜黄素含量分别为1.5450、1.08、0.84、0.92、1.16、1.00、2.63、2.86、2.20和5.01 mg/100 g干重.有机栽培的广州大肉姜的姜肉、姜皮和地上部茎叶中姜黄素含量分别为4.49、1.2和0.41 mg/100 g干重.但生姜中姜黄素含量远低于贵州产姜黄的含量(2857 mg/100 g干重).结果表明,生姜中姜黄素含量主要取决于品种,栽培地理位置对其有较少的影响.有机栽培可大大提高姜黄素含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲	华南师范大学生命科学学院	173	2204	27.0	39.0
2	李海航	华南师范大学生命科学学院	18	207	9.0	13.0
3	倪贺	华南师范大学生命科学学院	7	111	6.0	7.0
4	吴冰	华南师范大学生命科学学院	3	11	1.0	3.0