日粮不同蛋白质水平对三元肥育猪生产性能和胴体品质的影响

• 作者: 刘志强 印遇龙 孔祥峰 徐海军 汤文杰 耿梅梅 谭碧娥 黄瑞林
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质水平 生产性能 血液参数 胴体品质 肥育猪
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 611-616
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 4355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.06.001

摘要

本文旨在研究不同日粮蛋白质水平对三元肥育猪生产性能、血液参数、胴体性状和肉质性状的影响.试验选取36头杜长大三元杂交猪,体重约为(47±4.2)kg,随机分为3个处理,每个处理12个重复,各处理分别饲喂低(12.9%)、中(15.4%)、高(18.7%)3个蛋白质水平日粮.试验第46天后,分别检测血液生化指标、激素水平、胴体品质和肉质性状.结果显示,3个日粮蛋白质水平对日增重、采食量、料重比及胴体品质和肉质性状均无影响(P>0.05);血清碱性磷酸酶、低密度脂蛋白、甘油三酯、胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血清尿素氮以及生长激素均以中蛋白质水平组最高;随着日粮蛋白质水平的增加,肥育猪血清胰高血糖素有降低的趋势(P=0.089).以上结果表明,日粮蛋白质水平降低到12.9%并不影响肥育猪生长性能、胴体品质和肉质性状.