高取代度阳离子淀粉电荷性质

• 作者: 王萍 胡可信 陈启杰 陈夫山
• 来源期刊: 长沙理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 阳离子淀粉 高取代度 电荷性质 胶体滴定
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 材料、化学与生物工程
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: TS727
• 字数: 4142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9331.2008.04.017

摘要

采用胶体滴定法对高取代度阳离子淀粉的电荷性质进行研究.研究结果表明,高取代度阳离子淀粉的电荷性质受pH值和贮存时间的影响较大,热糊化和冷糊化对其电荷性质影响不大.采用胶体滴定和凯氏定氮两种方法测定高取代度阳离子淀粉的取代度试验结果相差较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡可信	长沙理工大学化学与生物工程学院	26	105	6.0	9.0
2	陈启杰	长沙理工大学化学与生物工程学院	46	170	8.0	11.0
3	陈夫山		107	349	10.0	12.0
4	王萍	长沙理工大学化学与生物工程学院	23	98	6.0	9.0