3'-大豆苷元磺酸钠的体外抗氧化研究

• 作者: 师梅梅 张尊听 张改平 杨建雄
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 3'-大豆苷元磺酸钠 体外抗氧化 超氧自由基 羟自由基 DPPH·
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 698-700,680
• 页数: 4页
• 分类号: R151.2|Q946.8
• 字数: 2262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.04.033

摘要

为研究3'-大豆苷元磺酸钠(DSS)的体外抗氧化活性,测定了DSS对超氧自由基(O2·)、羟基自由基(·OH)和1,1-二苯基-2.苦苯肼自由基(DPPH·)的清除能力,及其对Fe2+诱导的脂质过氧化反应和β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系的抑制作用.结果表明,DSS对DPPH·有一定的清除能力,对超氧自由基的清除能力较强,能很好地清除·OH自由基,对脂质过氧化有一定的抑制作用,对β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系有明显的抑制作用.说明DSS的药理作用可能与其较强的抗氧化能力有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建雄	陕西师范大学生命科学学院	111	2131	26.0	41.0
2	张尊听	陕西师范大学化学与材料科学学院	64	840	17.0	27.0
3	师梅梅	陕西师范大学生命科学学院	5	76	4.0	5.0
4	张改平	陕西师范大学生命科学学院	2	47	2.0	2.0