从营养基因组学看膳食与健康

• 作者: 谌小立 赵国华
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 健康 营养基因组学 癌症 基因
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.06.017

摘要

本文从营养基因组学的角度综述了膳食与健康的关系.许多生物活性膳食成分能通过影响基因表达来脱毒,预防炎症、慢性疾病和癌症等,极大地促进人类健康.当然,营养基因组学的发展还不成熟,需要大力研究来最终实现基于个体基因型的营养策略,从而用膳食调整来促进居民健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国华	西南大学食品科学学院	173	1460	20.0	27.0
2	谌小立	西南大学食品科学学院	7	111	5.0	7.0