中国居民粮食消费量与营养水平关系分析

• 作者: 骆建忠
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 粮食消费 营养水平 营养改善 中国居民
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: F7
• 字数: 4352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.03.011

摘要

粮食在我国居民膳食结构中具有极其重要的地位,是合理营养的基础.本文在分析粮食消费在中国居民膳食营养结构中地位基础上,运用经济学的弹性理论进行分析、研究粮食消费与营养水平之间的关系,并据此,探讨改善食物消费结构,确保粮食数量和质量安全的切实措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆建忠	中国农业科学院农业信息研究所	1	11	1.0	1.0