果寡糖及其在养牛生产中的应用

• 作者: 杨伟涛 梁展雯 钟永兴
• 来源期刊: 广东奶业
• 学科: 农学
• 关键词: 果寡糖 应用 肠道微生物区系 生产 养牛 食品安全 肠道病原菌 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7

摘要

长期以来，人们一直在研究控制畜禽胃肠道病原菌问题，大量研究集中在应用抗生素上。目前，由于环保和食品安全的压力，抗生素在一些国家已被禁止作为饲料添加剂，而安全的生理调节剂相继成为研究热点。人们近年对复杂的糖类物质有了新的认识，一些寡糖可以改善胃肠道微生物区系并进行免疫调节。与活菌制剂相比，功能性寡糖更稳定，对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性，