蚌埠市某重点中学高三学生膳食营养调查

• 作者: 王娣 盛庆超
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食结构 营养状况
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.01.019

摘要

采用问卷法对蚌埠市某重点中学高三学生进行膳食营养调查.计算出每人每日热量和营养素的摄入量,并依据中国居民平衡膳食宝塔和中国营养学会制定的居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行营养状况评价.调查结果表明,学生的膳食结构以粮谷类为主,能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素A摄入量偏低,脂肪、维生素C、维生素E摄入充足.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娣	蚌埠学院食品系	72	376	11.0	16.0
2	盛庆超		2	6	1.0	2.0