ICP-AES法测定食品中硼砂

• 作者: 肖学成 胡小玲 黄辉涛
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 硼砂 食品 ICP-AES法
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1994-1995
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.10.019

摘要

目的:建立电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定食品中硼砂含量的方法.方法:用湿式消解法消化样品,ICP-AES法测定食品中硼元素含量,换算成硼砂(以Na2B4O7·10H2O计)的含量.结果:方法线性范围在3个数量级以上,线性良好,相关系数为0.9996;检出限为55.02 mg/kg(以Na2B4O7·10H2O计);高中低3个不同浓度加标回收率在100.2%～106.0%之间;硼砂含量不同的3个样品分别重复6次测定的相对标准偏差RSD＜8.5%;国家标准方法定性结果与ICP-AES法定量测定结果基本吻合.结论:该方法灵敏、准确、快速并能定量地检测食品中硼砂的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄辉涛		10	47	3.0	6.0
2	胡小玲		7	100	4.0	7.0
3	肖学成		1	16	1.0	1.0