低温复合菌系的构建及其在秸秆饲料发酵中的应用

• 作者: 余丽芸 王伟东 王彦杰 胡丹 荆瑞勇 郑春花 高亚梅
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 复合菌系 低温 玉米秸秆 发酵饲料
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 字数: 3076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2008.01.015

摘要

为构建作物秸秆饲料的低温发酵菌系并对发酵产物品质进行探讨和评价,首先在10℃条件下通过长期限制性培养,以pH值作为指标,获得一组秸秆饲料发酵低温复合菌系.复合菌系在48 h内,pH迅速下降到4.4以下,各代pH变化趋势一致.复合菌系接种于以玉米秸秆为原料的发酵体系后,pH下降速度显著高于对照,2 d内接种处理的pH迅速下降到4.4以下,而对照则在6 d后下降到5.0以下.对接种后的发酵产物进行气谱分析表明,接种复合菌系后发酵产物中没有丁酸.发酵结束后,接种处理有浓郁的芳香味,而对照则有腐败臭味.接种复合菌系可明显改善秸秆饲料的发酵品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余丽芸	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	126	465	10.0	16.0
2	高亚梅	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	55	305	9.0	13.0
3	王彦杰	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	89	443	10.0	15.0
4	荆瑞勇	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	70	373	10.0	15.0
5	王伟东	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	79	922	14.0	27.0
6	胡丹	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	3	12	2.0	3.0
7	郑春花	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	1	6	1.0	1.0