低温乳酸菌系驯化及其在玉米秸秆与马铃薯渣混合发酵中的接种效果

• 作者: 晏磊 曲永利 曹文悦 王伟东 王彦杰 贾军 高亚梅
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 低温 乳酸复合菌系 玉米秸秆 马铃薯渣 饲料
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 33-39
• 页数: 7页
• 分类号: Q89
• 字数: 5184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2017.06.009

摘要

为了构建一种在低温条件下使玉米秸秆与马铃薯渣混合饲料良好发酵的复合菌系,通过连续限制性培养的方法,在10℃条件下静止培养,以pH值作为指标,获得一组使玉米秸秆与马铃薯渣混合饲料发酵的低温复合菌系.结果表明,在接种后7 d,低温乳酸菌复合系的pH可以下降到4以下.通过高通量测序结果表明,低温乳酸菌复合系的细菌组成在属的水平上主要为乳杆菌属(lactobacillus,72.8％),Candidatus Solibacter,2.2％,嗜酸栖热菌属(Acidothermus,0.8％).接种乳酸菌复合菌系处理的发酵物有强烈的芳香气味,发酵15 d后,在发酵液中检测到大量乳酸和甘油.说明接种低温乳酸菌复合菌系可以明显改善玉米秸秆与马铃薯渣混合发酵饲料的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲永利	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	73	453	13.0	18.0
2	高亚梅	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	55	305	9.0	13.0
3	王彦杰	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	89	443	10.0	15.0
4	王伟东	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	79	922	14.0	27.0
5	晏磊	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	60	189	7.0	9.0
6	贾军	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	4	14	2.0	3.0
7	曹文悦	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	2	1	1.0	1.0