肉品质蛋白质组学研究进展

• 作者: 包文斌 吴圣龙 束婧婷 陈国宏 陈清
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 肉品质 综述 研究进展
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: Q591.2
• 字数: 3658字
• 语种: 中文

摘要

后基因组时代的主要研究任务之一即是蛋白组研究,蛋白质组学技术发展迅速,目前已有望成为用来解决生命科学领域中诸多问题包括肉品质问题的有力工具,文章介绍了蛋白质组学技术在肉品质研究中的进展及应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国宏	扬州大学动物科学与技术学院	393	3876	28.0	46.0
2	束婧婷	扬州大学动物科学与技术学院	31	477	13.0	21.0
3	包文斌	扬州大学动物科学与技术学院	132	942	16.0	25.0
7	吴圣龙	扬州大学动物科学与技术学院	95	641	14.0	20.0
8	陈清	扬州大学动物科学与技术学院	15	95	5.0	9.0