"2005届国家级啤酒评酒委员年会"暨"2008中国啤酒原料报告会"召开

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2008,（10）
• 页码范围: 71-
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

　　[本刊讯]2008年8月29日,由中国酿酒工业协会啤酒分会举办的"2005届国家级啤酒评酒委员年会"在甘肃省玉门市召开,49名国家级啤酒评酒委员出席了年会.年会期间,评委们对从市场购买的45个国内外啤酒样品进行了品评,品评共分九轮进行,仍全部采用机读卡读取,全程使用计算机自动评分系统,品评过程中不出现酒样的品牌等信息,也不出现品评者姓名,仅以号码替代,使品评科学、合理.评酒委员是啤酒行业的技术骨干和精英,保持敏锐的品评能力和了解市场啤酒产品动态至关重要,通过本次品评,使评酒委员对目前市场销售的啤酒产品的感官质量有了新的认识.……