紫外分光光度法同时测定面粉中过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸的含量

• 作者: 林建原 黄炜
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 化学
• 关键词: 紫外分光光度法 过氧化苯甲酰 苯甲酸
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2008.04.014

摘要

建立了一种测定面粉中过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸含量的紫外分光光度法.采用无水乙醇作参比,在同一样品溶液中分别于233nm和226 nm处同时测定过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸的含量,由于两组分同时测定时相互影响,通过建立线性方程组的方法消除被测组分间的相互干扰,过氧化苯甲酰在8.26×10-6～4.95×10-6 mol/L和苯甲酸在1.64×10-5～9.84×10-5 mol/L范围内服从比耳定律.该法操作简便、快速,不经提取分离同时测定面粉中过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸含量获得了较满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林建原	浙江万里学院生物与环境学院	46	354	9.0	17.0
2	黄炜	浙江万里学院生物与环境学院	1	11	1.0	1.0