乙酰化莼菜多糖中单糖组分的GC-MS分析

• 作者: 俞智熙 张平
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 莼菜 多糖 单糖 乙酰化 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 1777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2008.04.011

摘要

采用乙醇沉淀法从莼菜中提取多种多糖化合物,多糖化合物经水解,乙酰化后利用气相色谱-质谱法分析,确定了莼菜单糖的组成. 研究表明, 该方法是一种高效分离和高灵敏度检测鉴定莼莱多糖组分中单糖结构的定性定量方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平	武汉工程大学分析测试中心	2	19	2.0	2.0
2	俞智熙	武汉工程大学分析测试中心	1	16	1.0	1.0