利用聚乙烯醇海藻酸钙固定化Propionibacterium freudenreichii NX-4制备丙酸

• 作者: FENG Xiao-hai ZHANG Yan 吴波 徐虹 李凯
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化 Propionibacterium freudenreichii NX4 丙酸 海藻酸钙 聚乙烯醇
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2008.04.005

摘要

以Propionibacterium freudenreichii NX4为研究对象,采用聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠互配作为固定化载体,考察了其制备丙酸的最佳固定化条件:ρ(PVA)为 10.7g/L,ρ(海藻酸钠)为1.4g/L,包埋量16%(质量分数),ρ(硼酸)为50g/L,固定化时间18h.经15批次的发酵验证,产量稳定,丙酸平均产量为19.64g/L(葡萄糖40g/L).以80g/L的葡萄糖为C源固定化制备丙酸192h,丙酸产量达35.4g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴波		3	16	3.0	3.0
2	徐虹		11	59	6.0	7.0
3	李凯		1	6	1.0	1.0
4	FENG Xiao-hai		1	6	1.0	1.0
5	ZHANG Yan		1	6	1.0	1.0