大学新生营养状况调查分析

• 作者: 杜刚 王华
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 大学新生 饮食习惯 营养状况
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 字数: 2874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.020

摘要

目的:通过了解大学新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,对其营养状况和饮食行为进行评估.方法:采用分专业班级整群抽样方法,抽取695名新生进行营养知识-态度-行为的问卷调查,并进行相关分析.结果表明,大学生营养知识不足,其营养知识得分≥80分者为278人,占40.00%;应用知识得分偏低,仅占24.06%的171人;40.29%的学生有不良饮食行为,选择食物较单一,但他们普遍具有良好的营养态度.可见应加强高校管理,采取多种方式对大学新生进行营养教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	中国环境管理干部学院生态学系	37	167	8.0	10.0
2	杜刚		33	97	5.0	9.0