锌铬复合污染对稻米品质的影响

• 作者: 将小军 张青松 朱雪梅 杨远祥 林立金 邵继荣
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: 锌铬复合污染 稻米品质 重金属
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 污染生态
• 页码范围: 2297-2302
• 页数: 6页
• 分类号: X503.231
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-2043.2008.06.030

摘要

为了揭示重金属复合污染对稻米品质的影响规律,为研究水稻安全生产提供一定的理论基础,本文就成都平原常见的重金属污染元素--锌、铬施入土壤中,进行盆栽试验,对稻米品质进行了研究.结果表明,锌铬复合污染对稻米碾米品质及粒形影响的规律不明显.随土壤中锌、铬浓度的增加,稻米垩白米率、粗蛋白含量呈增加的趋势(P<0.01),而直链淀粉含量呈降低的趋势(P<0.01).水稻子粒中锌含量随土壤中锌浓度的增加而呈增加的趋势(P<0.01),与土壤中铬浓度变化规律不明显(P>0.05);水稻子粒铬中含量随土壤中锌、铬浓度的增加而增加(P<0.01).土壤中锌、铬浓度对水稻籽粒中铬含量产生了协同效应(偏相关系数分别为0.9550**和0.8452**).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨远祥	四川农业大学资源环境学院	28	358	12.0	18.0
2	朱雪梅	四川农业大学资源环境学院	62	772	16.0	24.0
3	邵继荣	四川农业大学生命理学院	56	585	15.0	20.0
4	将小军	四川农业大学资源环境学院	1	9	1.0	1.0
5	张青松	四川农业大学资源环境学院	7	95	5.0	7.0