市售西洋参和三七保健品皂苷类成分的气质联用分析

• 作者: 张兰 张卓曼 李天麟 陈圣平 黄新健
• 来源期刊: 福州大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 西洋参 三七 保健品 人参二醇皂苷元 气相色谱/质谱
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 880-883
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2008.06.021

摘要

采用超声波提取法,结合气相色谱/质谱法分析市售西洋参和三七保健品的皂菅类水解产物.GC-MS分析采用HP-5MS石英毛细管柱(30 m×0.32 mm(I.D.),膜厚0.25 μm),载气为高纯氦(≥99.999%),流速1.5 mL/min,采用程序升温,初始温度80℃,保持3 min,以10℃/min的速度升至260℃,保持10 min,以5 ℃/min的速度升至290℃,保持15 min.研究结果表明,西洋参和三七保健品中含有相同的人参二醇型皂苷,酸水解后可生成人参二醇型皂苷元.该方法快速、方便,需要样品量少,适合于大量试样的分析,为西洋参和三七保健品的质量控制提供实验方法和基础数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兰	福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室	62	456	12.0	18.0
5	张卓曼	福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室	2	9	1.0	2.0
6	陈圣平		3	0	0.0	0.0
7	李天麟	福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
11	黄新健	福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0