我国首项食品馅料国标将于5月实施

• 来源期刊: 福建质量技术监督
• 学科: 工学
• 关键词: 馅料 食品 国家标准委 国标 国家质检总局 感官要求 理化指标 卫生指标
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.23|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

我国第一项食品馅料国家标准将于5月1日起实施.该标准从原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等多方面对食品馅料进行全面规范,并给出了各类指标要求的试验方法及检验、判定规则.《食品馅料》(GB/T21270-2007)标准是一项推荐性国家标准,已由国家质检总局和国家标准委批准发布.据标准主要起草人介绍,近十几年来,