观音冻

• 作者: 冉正万
• 来源期刊: 人大论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 观音 藤本植物 叶子 石灰水 翡翠 质感 开水 纱布
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.55

摘要

有一种多年生藤本植物，村里人叫它斑鸠树。其实不是树，而是一种藤状植物，大姆指那么粗，却有五六尺长。叶子绿如翡翠，很薄，有肉质感。摘一张下来，轻轻搓一下，有一股浓郁的清香。我小时候，母亲常把斑鸠叶摘回来，在开水里漂一下（这个动作要快，因为这种叶子不经烫）。然后用纱布把漂熟的叶子包起来挤压，挤出绿茵茵的汁液，往这汁液里放一点点石灰水，不一会，这水就会凝成翡翠一样的东西、深蓝色，无比纯净。我们叫它观音冻。这东西的神奇之处，是仅用一把树叶就能做出一大盆观音冻。往观音冻里加一点蜂糖，在火辣辣的夏天，这是清热解暑的佳品。

作者信息

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1	冉正万		1	0	0.0	0.0