天然发菜与人造发菜鉴别方法的研究

• 作者: 乔惠同 张金鼎 徐勤伟 王德军 蔡凤环 陈炜
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 天然发菜 人造发菜 鉴别
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.225

摘要

通过从外观、复水试验、显微结构、理化成分等指标方面对不同产地的天然发菜与不同类型的人造发菜鉴别方法进行研究、对比分析，从而总结出鉴别天然发菜与人造发菜的较为准确的、简便易行的方法，一方面可以在较大范围内更有力地支持相关部门的执法工作，加大执法力度，净化市场，规范市场秩序；另一方面可以帮助保护生态环境，打击滥采发菜的违法行为。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐勤伟		3	4	1.0	2.0
2	陈炜		6	21	2.0	4.0
3	王德军		5	20	2.0	4.0
4	蔡凤环		4	14	2.0	3.0
5	乔惠同		2	1	1.0	1.0
6	张金鼎		2	1	1.0	1.0