酸浆的化学成分及生理功效

• 作者: 别智敏 张娜 张宇 时红光 秦文静 舒成 葛红娟 马洪波
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 酸浆 化学成分 生理功效
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2008.02.020

摘要

野生酸浆无污染,风味独特,营养丰富,其中含有18种氨基酸、21种微量元素和矿物质及8种维生素.酸浆具有多种生理功效,如:抗氧化、降压和利尿、抗菌、镇痛、消炎、强心、催产、抗癌和降低血脂等.现就酸浆的化学成分与生理功效进行综述.