大豆蛋白纤维理化性能及其利用

• 作者: 周美叶 杨男英 田鸿美 祝来燕 董绍夏
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白纤维 理化性能 产品开发
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS102.512
• 字数: 2348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2008.11.014

摘要

阐述了大豆蛋白纤维的结构特征、耐碱性、抗氧化等理化性能,大豆蛋白纤维纱导湿、保湿、耐热等工艺性能,从而针对该类纤维在品种开发时应考虑的要素特点进行了分析探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田鸿美	青岛科技大学艺术学院	8	26	3.0	4.0