食品营养与检测专业课程体系改革设计

• 作者: 周凤霞 张滨 陈励
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 食品培养与检测 课程体系 实践 改革
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 课程改革与教材建设
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: G622.3
• 字数: 3222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1246.2008.10.077

摘要

食品营养与检测专业课程体系改革是在人才社会需求调查分析,广泛听取院学术委员会、专业建设委员会和湖南省食品检验专业委员会等专家意见,并结合近两年教学实践的基础上进行的,课程体系的改革以能力培养为主线,依据专业培养目标和专业人才所必需的知识、能力和素质结构要求建立了专业理论和专业实践(验)教学课程体系,突出了基础理论知识的应用和实践能力的培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张滨		39	149	6.0	10.0
2	周凤霞		45	239	10.0	14.0
3	陈励		22	56	4.0	6.0