海安县集体食堂卫生监督量化分级评分结果分析

• 作者: 蒋政纲
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 集体食堂 卫生监督 量化分级
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65
• 字数: 2427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7338.2008.02.016

摘要

目的:了解海安县集体食堂整体的卫生状况,发现并及时纠正食品卫生安全隐患,预防食物中毒及其它食源性疾病的发生.方法:按<集体食堂卫生监督量化分级评分表>,对辖区的102家的集体食堂评分.结果:评为A级0家,B级35家,C级49家,D级18家.结论:海安县集体食堂整体卫生水平不够理想,硬件设施方面及软件的卫生管理方面都需要进一步完善.