高效液相色谱-串联质谱法测定食品中邻苯二甲酸酯

• 作者: 刘红河 张克荣 王晖 黄晓群 黎源倩
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 高效液相色谱-串联质谱 食品分析
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 119-121
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5+1
• 字数: 3105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.01.056

摘要

[目的]建立液相色谱-串联质谱联用同时测定食品中5种邻苯二甲酸酯类(PAEs)残留的方法,调查这5种物质在食品中的污染情况.[方法]用正己烷浸泡,超声振荡对样品中PAEs进行提取并净化,采用高效液相色谱-串联质谱联用法测定其中邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP),离子源为ESI(+),定量检测方式为多反应监测(MRM)方式,利用保留时间和碎片信号比值判断定性结果.并用建立的方法分析实际样品.[结果]5种PAEs线性相关系数r>0.997,变异系数在1.2%～9.3%之间,高、中、低不同水平的加标回收率在80.9%～119.8%之间.测定256种食品样品,PAEs的检出率为32.6%.[结论]该方法简便快速,精密度较高,重现性较好,可应用于食品中5种邻苯二甲酸酯类的同时测定.调查结果显示,食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重,应引起有关部门的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克荣	四川大学华西公共卫生学院	41	856	14.0	29.0
2	黎源倩	四川大学华西公共卫生学院	79	1286	21.0	30.0
3	刘红河		68	526	12.0	19.0
4	黄晓群		16	227	7.0	15.0
5	王晖		10	165	5.0	10.0