高蛋白质饮食是福还是祸？

• 作者: 马莉
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高蛋白质饮食 高脂肪饮食 高碳水化合物 城市居民 高蛋白饮食 结构改变 高热量 糖尿病
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R473.73

摘要

据统计，我国居民（尤其是城市居民）糖尿病、高血压、冠心病等富贵病的发病率正逐年增加。究其原因，这与国人的膳食结构改变有很大关系，即由传统的高碳水化合物饮食向高热量、高脂肪、高蛋白饮食转变。近年来，虽然人们已经意识到高热量、高脂肪饮食所带来的危害，并采取了相应措施，如少吃油、不吃肥肉等食物，但是，对高蛋白质饮食所带来的隐患还知之甚少，甚至根本不以为然。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莉	第二军医大学附属长征医院临床营养科	39	168	8.0	12.0