尼克酸的作用机理及其在生产中的应用研究

• 作者: 刘丽 杨在宾
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 尼克酸 辅酶 色氨酸 癞皮病
• 年，卷（期）: zgsltjj_2008,（4）
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: Q552

摘要

尼克酸（nicotinic acid或niacin），即维生素PP，广泛分布于肉类、花生、酵母及米糠中。尼克酸主要作为辅酶的组成成分参与机体的有机物质的代谢。尼克酸在动物体内以扩散的方式在胃和小肠上端吸收之后在小肠内转变成尼克酰胺，在组织中与蛋白质结合，变成辅酶NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）或NADP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸），参与糖、脂类和蛋白质的代谢，与生物体能量的产生密切相关。尼克酸对维持神经、消化系统和皮肤的正常功能起重要作用。饲粮中能量越高，尼克酸的需要量也越高。当尼克酸缺乏时，会引起癞皮病，所以尼克酸又称抗癞皮病维生素。本文主要探讨了尼克酸的作用机理、尼克酸与其他物质之间的关系及其在生产中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	刘丽	山东农业大学动物科技学院	22	334	8.0	18.0