黄精多糖的研究进展

• 作者: CAO Ming-ju CHEN Li-hua 郑晓燕
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄精多糖 提取分离 化学组分 测定方法 生理活性
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 52-55,51
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4775字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.04.006

摘要

黄精多糖是黄精的有效药用成分,其具有免疫调节、抗菌、抗衰老等生理活性,本文就黄精多糖的化学组成、含量测定、提取分离、主要生理活性及其在食品工业中的发展前景做了简要综述,以便为以后的学习和研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晓燕	西南大学食品科学学院	9	161	7.0	9.0
2	CAO Ming-ju	西南大学食品科学学院	1	23	1.0	1.0
3	CHEN Li-hua	西南大学食品科学学院	2	30	2.0	2.0