隧道式蔬菜热风脱水干燥机的研究

• 作者: 于晓波 冯源 刘晓娟 张凤菊 李存斌 林君堂 赵丽萍 赵长滨
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 隧道式干燥机 蔬菜 脱水
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.07.035

摘要

近年来,新开发的果蔬干燥设备有喷射泵式真空冻干设备、真空油炸果蔬脆片设备、氮气干燥器、太阳能成套干燥设备、微波真空干燥机、振动流化床干燥机等.而我国生产的主流产品为常压热风脱水干燥设备,普遍存在干燥速度慢、脱水时间长、能耗大、成本高、复水性能差和产品品质保存率低等缺陷.为此,设计了一种隧道式蔬菜干燥机,并就其结构原理、理论计算及部件设计进行论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓娟		50	240	9.0	14.0
2	于晓波		43	149	8.0	11.0
3	张凤菊		17	124	7.0	11.0
4	赵丽萍		55	105	6.0	8.0
5	李存斌		30	135	8.0	10.0
6	林君堂		24	139	8.0	10.0
7	赵长滨		11	83	6.0	9.0