用法律筑起食品安全的最后一道防线

• 作者: 李忠东
• 来源期刊: 民主
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 法律 防线 跟踪检查 处罚力度 公开信息 不二法门 安全危机
• 年，卷（期）: mzb_2008,（12）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: F231.6

摘要

世界各国一致认为，确保食品安全。法律是最直接、最终端的手段，必须加大处罚力度决不手软。以德国为例．及时应对和公开信息，是该国处理食品安全危机的不二法门。对于消费量名列世界之首的面包，早在1957年，就制定出国家标准。各个面包厂都驻有食品评定机构派出的技术人员，他们对面包的整个制作过程跟踪检查。首先，严把原料关，认真检查工厂使用的麦子，看是否有农药等有害物质。