肉肉美食

• 来源期刊: 启蒙(0-3岁)
• 学科: 工学
• 关键词: 精盐 青椒 制作过程 植物油 淀粉 鳕鱼 胡萝卜片 白糖 菠萝 用水
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12
• 语种: 中文

摘要

菠萝鱼丸原料:菠萝罐头1瓶,鳕鱼肉500克,青椒、胡萝卜各50克,面粉、精盐、白糖、水淀粉、植物油适量.⒉锅中放油烧热,下入鳕鱼丸子炸至金黄色后捞出,摆盘.⒊锅中留油少许,放入菠萝片儿、青椒块儿、胡萝卜片儿翻炒片刻后加入适量精盐、白糖调味,用水淀粉勾薄芡,起锅,浇到鳕鱼丸子上,淋入少许明油即可.