DNA指纹技术的研究进展及其在啤酒工业中的就用

• 作者: 任河山
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 生物学
• 关键词: DNA指纹技术 啤酒工业 随机扩增多态性 华润雪花啤酒【中国】有限公司技术中心
• 年，卷（期）: pjkjb_2008,（8）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: Q75

摘要

DNA 指纹技术是分子生物学中的新技术之一。它从分子水平区别不同种类生物以及同种生物个体的差异。本文简要阐述 DNA 指纹技术的研究进展及其在啤酒工业中的应用。