糖尿病少食木糖醇

• 作者: 山玖
• 来源期刊: 江苏对外经贸论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖醇 糖尿病 物质组成 胰岛素 调味品 葡萄糖 代谢 食用
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 117
• 页数: 1页
• 分类号: TS245.8

摘要

糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素促进。