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摘要:
通过在异育银鲫饲料中分别添加0.00%、0.025%、0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的黄芪多糖(APS),探讨其对异育银鲫肌肉组成成分的影响.结果表明,0.05%APS组含肉率较空白对照组提高了10.2%(P<0.05);0.05%APS组肌肉脂肪含量较空白对照组提高了52.2%(P<0.05);各组肌肉中的水分、粗蛋白质和粗灰分无显著差异(P>0.05).说明饲料中添加一定量(0.05%)的APS能够提高异育银鲫的可食性部分,提高肌肉中脂肪的含量,改善异育银鲫的肌肉品质.
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内容分析
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文献信息
篇名 黄芪多糖对异育银鲫肌肉组成成分的影响
来源期刊 中国饲料 学科 农学
关键词 黄芪多糖 异育银鲫 肌肉
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目 科学实验研究
研究方向 页码范围 37-38,44
页数 3页 分类号 S963.73
字数 2198字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-3314.2008.11.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 侯永清 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 62 692 16.0 23.0
2 胡兵 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 9 97 5.0 9.0
3 刘军 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 41 397 12.0 18.0
4 李惠 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 9 108 5.0 9.0
5 辜玲芳 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 9 104 4.0 9.0
6 陈爱敬 武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室 12 120 5.0 10.0
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黄芪多糖
异育银鲫
肌肉
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国饲料
半月刊
1004-3314
11-2975/S
大16开
北京东直门外新中街11号2号楼
82-554
1990
chi
出版文献量(篇)
9316
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