设施无土栽培蔬菜硝酸盐控制措施

• 作者: 刘文科 杜连凤 杨其长
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 无土栽培 蔬菜 硝酸盐 污染
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 设施园艺
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: S626.04
• 字数: 4548字
• 语种: 中文

摘要

蔬菜是易富集硝酸盐的一类植物,硝酸盐含量多少是关系蔬菜品质高低的重要指标.蔬菜硝酸盐含量超标已经成为危害人体健康和设施蔬菜产业可持续发展的瓶颈.与土壤栽培相比,无土栽培具有诸多优点(如连作障碍和土传病害减少、复种指数和可控程度高、农药残留低和感官品质高等特征),但目前仍存在蔬菜硝酸盐超标的难题.如何降低蔬菜硝酸盐含量已成为无土栽培领域国内外研究的热点.系统总结了有关降低无土栽培蔬菜硝酸盐含量措施,并提出了未来该领域研究的方向和重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连凤	北京市农林科学院植物营养与资源研究所	41	731	13.0	26.0
2	刘文科		1	13	1.0	1.0
3	杨其长		1	13	1.0	1.0