乳品中添加了哪些营养物质?

• 作者: 张丽娜
• 来源期刊: 刊授党校
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 微量元素 营养强化剂 功能性低聚糖 功能添加剂 不同人群 营养与食品卫生学 理想载体 内蒙古农业大学 科学合理
• 年，卷（期）: ksdx_2008,（11）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军说,由于牛乳是一种可以大众化的食品,而且品质比较稳定,所以牛乳还是各种营养强化剂和功能添加剂的理想载体食物,可以根据不同人群的需要,科学合理地添加维生素、微量元素、必需脂肪酸等营养强