西宁市部分干制品中二氧化硫残留量的测定

• 作者: 常建军 谭俊 雷增萍
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 二氧化硫 干制品 副玫瑰苯胺法
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2008.01.022

摘要

目的 了解西宁市市售干制品中二氧化硫的残留情况.方法 采用国家标准方法副玫瑰苯胺法测定 结果 在检测的40份干制品中均检测出二氧化硫,其中有5份超标;二氧化硫的平均残留量66mg/kg,最高达727mg/kg,最低为1.3mg/kg.结论:西宁市市售干制食品中二氧化硫残留相当严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常建军	青海大学农牧学院	49	277	11.0	14.0
2	谭俊		2	1	1.0	1.0
3	雷增萍	青海大学农牧学院	1	0	0.0	0.0