食用菌市场五大态势

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡腿菇 黑木耳 鲍鱼菇 平菇 食用菌市场 平均价格 猴头菇 千克 普通品 规模效益
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: F323.7
• 语种: 中文

摘要

1.普通品种大幅增加.以平菇为例,每年以20%左右的速度递增,一直是产销两旺的局面,只是各地价格略有差异;自2007年以来,各地基本保持了2元/千克以上的平均价格,夏季产品则一直保持6元/千克左右的坚挺价格,入秋后至12月份,各地批发价基本在4~5元/千克的高位运行.鲍鱼菇、姬菇等品种,尽管价格不甚理想,但由于消费数量的增加,规模效益还是比