铬及铬络合物与糖尿病的关系研究进展

• 作者: 吴扬 胡志和
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 铬 铬络合物 糖尿病 胰岛素
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 774-779
• 页数: 6页
• 分类号: R587.1
• 字数: 8307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.181

摘要

铬是人体必需的微量元素,也是胰岛素发挥降糖作用的必需元素.三价铬是葡萄糖耐受因子(GTF)的有效活性成分,具有改善糖尿病人糖代谢的作用.有机铬吸收率高于无机铬吸收率,因此研究低毒、高生物活性的铬络合物与糖尿病的关系对糖尿病的预防和治疗有着重要的意义.本文就国内外铬及铬络合物与糖尿病关系的研究进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡志和	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	97	1016	17.0	24.0
2	吴扬	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	4	32	2.0	4.0