核桃青皮的化学成分与综合利用

• 作者: 刘淑萍 吕朝霞 赵岩
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃青皮 化学成分 综合利用
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: S664.1

摘要

核桃青皮主要含有挥发油、脂肪酸、核桃多糖、胡桃醌及其衍生物等化学成分。核桃青皮是一种有毒物质，随意丢弃会对环境造成很大危害。文章简述了核桃青皮在医药、农药、色素提取等方面的综合利用状况，旨在为进一步开发和利用我国丰富的核桃青皮资源，使其变废为宝提供思路与方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵岩	河北理工大学化工与生物技术学院	3	51	1.0	3.0
2	刘淑萍	河北理工大学化工与生物技术学院	44	238	9.0	14.0
3	吕朝霞	河北理工大学化工与生物技术学院	8	63	3.0	7.0