凌云茶叶中6种微量元素溶出率的研究

• 作者: 梁峰 赵进 陆海峰
• 来源期刊: 右江民族医学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 凌云茶叶 微量元素 溶出率 茶
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 论著与临床报道
• 页码范围: 344-345
• 页数: 2页
• 分类号: Q945.12
• 字数: 1188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5817.2008.03.002

摘要

目的 探讨凌云茶叶中微量元素的溶出率.方法 用原子吸收光谱法测定凌云茶叶及茶水中铁、锌、钙、镁、锰、铜6种微量元素的含量,求出各种元素的溶出率.结果 凌云茶叶中微量元素溶出率的含量顺序为:镁＞锌＞锰＞铜＞铁＞钙.结论 实验所得数据可用于评估饮茶对6种微量元素的实际摄入量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆海峰	右江民族医学院化学教研室	56	218	8.0	11.0
2	梁峰	右江民族医学院化学教研室	30	202	8.0	13.0
3	赵进	右江民族医学院化学教研室	18	140	6.0	11.0