“煮妇”新“盐”论

• 作者: 徐丽
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 工学
• 关键词: 盐水 营养盐 选盐方法 调味盐
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

多盐之炊，巧媳妇难为 开门七件事——柴米油盐酱醋茶。如果说一定要分出孰重孰轻，除了柴、米，大概便是盐吧。早在洪荒年代，动物出自本能，会对岩盐、盐水进行“舐饮”。我们在古装连续剧里也经常可以看到，古代的“盐商”都是巨商，而“盐官”都是肥水官。自古以来，盐在生活中的地位都是举足轻重的。