一荤一素一菇:日常饮食的最佳搭配

• 作者: 黄石 杨力
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

联合国提出21世纪最合理的膳食结构:一荤一素一菇.一菇即指蘑菇、香菇、金针菇、树菇、草菇、黑木耳或海带.首先,人一定要吃荤.因为人有32颗牙齿:4个犬齿,28个是门齿和臼齿.犬齿是吃肉用的:门齿像刀子,用来"切"蔬菜水果:臼齿像磨,磨五谷杂粮豆子.所以人应该以素食为主,适当吃肉.人不同于老虎和狼,它们满口都是犬齿,只能吃肉:人也不同于牛羊,牛羊只有门齿和臼齿,只能吃草.